TARTA Z KURCZAKIEM I BROKUŁAMI
Witajcie moi mili,
Masz za godzinę imprezę, na którą zaprosiliście znajomych, a nie macie jeszcze nic przygotowanego? To jest idealny przepis na strasznie szybką tarte, ale równie przepyszną!
Spód:
- 130g mąki pszennej
- 80g masła (miękkiego) +10g do smarowania
- 50g cukru pudru
- 1 żółtko
(opcjonalnie ryż, groch)
używany po to by ciasto nie zapadło się podczas pieczenia
Wszystkie składniki zagnieść ręcznie. Uformować kulę i zawinąć folią. Włożyć do lodówki na pół godziny. Następnie formę posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkować i wyłożyć na formę tak, aby cała forma była ładnie zasłonięta. Dół nakłuć wykałaczką, parę dziurek. Następnie włożyć na ciasto następną warstwę papieru do pieczenia, a na nią groch. Włożyć do nagrzanego piekarnika 180stopni i piec przez około 10 minut. Po upływie czasu ściągnąć z ciasta papier z grochem i piec jeszcze przez kolejne 12 minut. Ciasto wyciągnąć z piekarnika i zostawić do ostygnięcia.
Nadzienie:
- 150g kukurydzy
- 150g brokuła
- 1 łyżka masła
- 3 jajka
- 1 pojedyncza pierś kurczaka
Kukurydzę odcedzamy z zalewy. Brokuły wcześniej ugotować około 5minut. Jajka włożyć na wrzątek i gotować około 7 minut. Brokuły i jajka oprószamy lekko solą. Pierś z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki, a następnie dodajemy doprawiamy solą i pieprzem, lekko smażymy około 5minut. Zdejmujemy z patelni.
Masa jajeczna:
- 3 jajka
- 200g śmietanki kremowej 30%
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka musztardy francuskiej
Do miski na samym początku wbijamy jajka i miksujemy. Dodajemy śmietanę, starty czosnek i musztardę. Mieszamy, dodajemy sól oraz pierz do smaku.
Na podpieczony spód wykładamy kawałki kurczaka. Układamy kukurydzę, brokuły i wlewamy masę jajeczną, wstawić do piekarnika na 180stopni i piec około 40 minut, aż masa się zetnie całkowicie. Po 30 minutach wyłożyć na nią połówki jajek. Przed podaniem posypać szczypiorkiem i parmezanem.
do następnego! (:
przepis zaczerpnięty z #kwestiasmaku
Na podpieczony spód wykładamy kawałki kurczaka. Układamy kukurydzę, brokuły i wlewamy masę jajeczną, wstawić do piekarnika na 180stopni i piec około 40 minut, aż masa się zetnie całkowicie. Po 30 minutach wyłożyć na nią połówki jajek. Przed podaniem posypać szczypiorkiem i parmezanem.
do następnego! (:
przepis zaczerpnięty z #kwestiasmaku
0 komentarze